วันที่ 4 ถึง วันที่ 8 อาหารมื้ออิ่ม อาหารในห้าวันนี้เป็นอาหารที่เอื้อให้การขจัดของเสียจากร่างกายเป็นไปโดยง่าย ขณะที่เซลล์ร่างกายที่สะอาดแล้วจะได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ เราเริ่มต้นด้วยผลไม้ในอาหารมื้อเช้า อาหารมื้อนี้มีความสำคัญเพราะช่วยตับกำจัดของเสียได้เร็วขึ้น อาหารกลางวันเป็นสลัดผักสดและกล้าอ่อน ส่วนอาหารมื้อเย็นเป็นผักลวกหรือผัดผักไฟแดง

           วันที่ 9 และ 10 สองวันสุดท้าย เช้าตื่นนอนเครื่องดื่มเช่นเดียวกับทุกวันและอย่าลืมถูผิวหนัง โยเกิร์ตกับผลไม้ อาหารกลางวัน สลัดผักและกล้าอ่อน อาหารเย็น น้ำผักสดคั้น ปลาย่าง 100 กรัม หรือไก่ย่าง(ไม่เอาหนัง) 100 กรัม หรือซุปข้นทำจากถั่วและผัก กินกับผักนึ่ง ข้าวซ้อมมือ สลัดผักสด โดยมีผลไม้เป็นอาหารว่าง

                                                            รายการอาหารสำหรับการล้างพิษ                    

          นมปั่นทำจากผลไม้เปลือกแข็ง เครื่องดื่มชนิดนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่านม ส่วนผสมมีดังนี้

อัลมอนด์ขาว    1/3 ถ้วย             น้ำ     2/3 ถ้วย

อินทผาลัม        5   ลูก              น้ำผึ้ง    1  ช้อนชา

กลิ่นวนิลา        2-3 หยด      

          ใส่แอลมอนด์กับน้ำลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเข้าที่ใส่ส่วนผสมอย่างอื่นลงไป จะใส่พลับแห้ง ลูกเกด แทนอินทผาลัมก็ได้ ใช้เมล็ดทานตะวันแทนอัลมอนด์ก็ได้ หากไม่ชอบน้ำใส่น้ำองุ่นหรือน้ำแอปเปิลแทนก็ได้ หากใช้น้ำผลไม้ไม่ต้องเติมน้ำผึ้งและกลิ่นวนิลา เติมวีตเจิร์มหรือไข่แดงปั่นให้เข้ากัน

          โยเกิร์ตพร่องมันเนย ใช้นมผงพร่องมันเนยผสมกับน้ำโดยใช้ปริมาณผงนมให้มากกว่าที่ระบุไว้ข้างกระป๋องนม 2 เท่า สำหรับน้ำที่ใช้ผสมควรเป็นน้ำอุ่น เติมโยเกิร์ตชนิดธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเป็นหัวเชื้อ เก็บไว้ในกระติกเก็บความร้อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ก็จะได้โยเกิร์ตพร่องไขมันตามที่ต้องการั

          กล้าอ่อน เมล็ดพืชที่กำลังงอกนั้นมีปริมาณวิตามินเพิ่มสูงขึ้นถึง 700 เปอร์เซ็นต์ วิธีเพาะ เอาเม็ดพืชใส่ในภาชนะที่จะปลูก ไม่ใช้ดินโรยเมล็ดลงบนตะแกรง ใส่น้ำท่วมสูงประมาณ 2-3 นิ้ว(เวลาล้างเม็ดก่อนเพาะอาจใช้น้ำประปาล้างได้ แต่เวลาแช่เม็ดหรือรดน้ำไม่ควรใช้น้ำประปา ควรใช้น้ำแร่หรือน้ำต้มสุก เพราะกล้าอ่อนจะดูดเอาสารเคมีที่ปนมากับน้ำเข้าไปด้วย) แช่เม็ดพืชตามตารางกำหนดที่ข้างซองแล้วเทน้ำทิ้งล้วเปลี่ยนน้ำใหม่ เมล็ดพืชบางชนิดอาจดูดน้ำจนแห้ง ทำเช่นนี้วันละ 2 ครั้งเช้าเย็น หลังจากนี้ประมาณ 5 วันก็นำมาบริโภคได้

         น้ำสลัดอโวคาโด

อโวคาโด           1-2   ผล           น้ำส้มคั้นสดๆ           1   ถ้วย

ผงกระหรี่             1    ช้อนชา      กระเทียม                 1   กลีบ    ปอกเปลือกอโวคาโดออก แล้วใส่ทุกอย่างปั่นให้ได้ที่

        น้ำสลัดน้ำมันมะกอก ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเป็นส่วนผสมของน้ำสลัดแล้วเติมมะกอกดำ 4-5 ลูก เกลือหยิบมือ

        ซุปผักน้ำข้น

หอมหัวใหญ่(เลือกหัวที่ใหญ่)             1         หัว              คื่นไช่ฝรั่ง              1              ต้น

แครอต                                         4        หัว และผักชนิดอื่นๆที่ชอบ เช่นปวยเล้ง กะหล่ำม่วง มะเขือเทศ ฯลฯ

น้ำมันมะกอก                                 2         ช้อนโต๊ะ       น้ำ                       1              ลิตรครึ่ง               

ใบกระวาน                                    2          ใบ              ข้าวซ้อมมือหรือข้าวฟ่าง   3/4   ถ้วย

ถั่วเขียวหรือถั่วเหลือง                      2          ถ้วย

         ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกหอมหัวใหญ่ พวกที่เป็นหัวหั่นเป็นสี่เหลี่ยม หั่นคื่นไช่ แครอต ใส่หม้อปิดฝาพอให้เหงื่อผักออกสัก 5 นาที เติมน้ำ ใบกระวาน ข้าว ตั้งไฟไว้ครึ่งชั่วโมงเติมถั่วลงไปแล้วต้มต่ออีก 15 นาที เมื่อถั่วสุกก็พร้อมรับประทานได้

         ซุปมันเทศ

มันเทศขนาดกลาง      6   หัว  ,  น้ำ      1   ลิตร  ,   ผัก จะใช้ผักกะหล่ำปลี,คื่นไช่ฝรั่ง,แครอต,ถั่วแขก,กะหล่ำดอกแล้วแต่ชอบ  1  ถ้วย

         ล้างผักและมันเทศให้สะอาด หั่นพอดีคำ ใส่มันเทศลงในน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือหยิบมือต้มจนเปื่อย แล้วนำมาปั่นจนเหลว เอาผักลงผัดใส่น้ำมันพอไม่ให้ติดกระทะ แล้วใส่ลงในมันเทศปั่นแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

                                                        Tang Jew Long  082-340-2078

                                                                     jewlongt@yahoo.com

                     Click กลับสู่หน้าร้านจิวหลงเครื่องเทศ jewlong herb&spice