ข้าวเหนียวต้มพุทราดำ น้ำผึ้ง เครื่องปรุง ข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ พุทราจีนดำ 3 ลูก (แกะเม็ดออกหั่นละเอียด) น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ เปลือกส้มตากแห้ง 10 กรัม วิธีปรุง เตรียมน้ำสะอาด 4 ชาม เอาข้าวเนียวที่ล้างสะอาดแล้ว,พุทราจีนดำและเปลือกส้มแห้งลงในหม้อดิน ตั้งไฟเมื่อน้ำเดือด ลดไฟอ่อน ต้มจนเหลือน้ำ 2 ชาม ตักใส่ชามรอจนอุ่นเติมน้ำผึ้ง สรรพคุณ แก้อาการเบื่ออาหาร อ่อนเปลี้ยเพลียแรง
|
ปลาจะละเม็ดขาวนึ่งขิงหอม
เครื่องปรุง ปลาจะละเม็ดขาว 1 ตัว (หนักราว 6 ขีด) ขิงซอย 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ต้น ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา ซี่อิ้วขาว 1 ช้อนชา วิธีปรุง ใช้น้ำขิงคั้นสดทาตัวปลาให้ทั่วเพื่อล้างคาวปลา,ผสมซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันงา ให้ละลายเข้ากันเสร็จแล้วนำมาทาตัวปลาให้ทั่ว ใส่จานเปลลงนึ่งโรยด้วยขิงซอย นึ่งนาน 10 นาที ก่อนนำปลาลงนึ่งให้รอน้ำในซึ้งนึ่งเดือดก่อน เมื่อนึ่งเสร็จแล้วยกออกรินน้ำทิ้ง เจียวน้ำมันถั่วเหลืองให้เดือดแล้วราดบนตัวปลา และราดซีอิ้วตามเล็กน้อย โรยต้นหอม สรรพคุณ บำรุงร่างกายเสริมสมรรถภาพทางเพศ ช่วยให้อวัยวะภายในทำงานดีขึ้น
|
ซุปโสมเกาหลีตุ๋นไก่
เครื่องปรุง เนื้ออกไก่ 2 ขีด โสมเกาหลี 25 กรัม เนื้อลำใยแห้ง 15 กรัม วิธีปรุง เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นๆ โสมฝานบางๆ นำเนื้อไก่,ลำไยแห้งใส่หม้อ เติมน้ำ 7 ชาม ต้มให้เดือด จากนั้นจีงใส่โสมเกาหลี ลดไฟให้อ่อนลงทันที ให้ต้มไปเรื่อยๆ 2 ชั่วโมง จะได้น้ำซุป 2 1/2ชาม ปรุงรสด้วยเกลือพอประมาณ สรรพคุณ รักษาการเสียกำลังเนื่องมาจากตรากตรำงานหนักเกินไป อ่อนเปลี้ยเพลียแรง
|
ซุปไก่ดำเครื่องยาฮกซิ้ง เครื่องปรุง ไก่ดำ 1 ตัว ฮุ้งฮกซิ้ง 25 กรัม เนื้อลำไยแห้ง 15 กรัม วิธีปรุง นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่หม้อตุ๋น เติมน้ำ 5 ชาม ตุ๋น 4 ชั่วโมง ใส่เกลือปรุงรส สรรพคุณ รักษาการสูญเสียพละกำลังมากเกินไป ความจำเสื่อม ใจสั่น |
เครื่องปรุง
ไข่ตุ๋นน้ำขิง เครื่องปรุง ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำขิงคั้น 1 ช้อนชา น้ำตาลกรวด 150 กรัม วิธีปรุง น้ำตาลกรวดบดละเอียดละลายในน้ำเดือด 20 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้เย็น ไข่ไก่ต่อยใส่ชามตีให้ขี้นฟูเติมน้ำขิงและค่อยๆเติมน้ำจากน้ำตาลกรวดลงไป นำไปตุ๋นจนไข่สุก สรรพคุณ เสริมสร้างของเหลวในร่างกาย แก้อาการร้อนใน ปากแห้งลิ้นแห้ง บำรุงกระเพาะแก้อาการท้องอืด ช่วยแก้อาการไอ เสมหะเนียว |
ซุปนกกระทาใส่ยาจีน เครื่องปรุง นกกระทา 6 ตัว เนื้อหมูไม่ติดมัน 200 กรัม เซาะกับกอ 15 กรัม ฉื่อซิก 25 กรัม เปลือกส้มแห้ง 1/2 ใบ วิธีปรุง นกกระทาล้างให้สะอาดต้ม 10 นาทีตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ เนื้อหมู ต้มเดือด 5 นาที ตักขึ้นพักไว้ เซาะกับกอ,ฉื่อซิก เอาลงหม้อซุปพร้อมนกกระทา,เนื้อหมู,เปลือกส้ม เติมน้ำ 5 ชามต้มจนเดือดแล้วลดไฟอ่อน ต้มต่อไปอีก 2 ชั่วโมงเติมเกลือเล็กน้อย สรรพคุณ บำรุงไต ปวดเอว หายใจถี่หอบ กามตายด้าน อุจจาระเหลว เย็นตามแขนขา บำรุงปอดเพื่อแก้อาการเสมหะมาก เซาะกับกอ-บำรุงไต ปวดเอว ฝันเปียก หลั่งเร็ว เริมการทำงานของปอด เสมหะมาก ฉื่อซิก-แก้อาการหลั่งเร็ว อุจจาระเหลวเนื่องจากม้ามทำงานผิดปรกติ - โลหิตจางหลังคลอด ให้เพิ่ม ปักคี้ 25 กรัม ตังกุย 25 กรัม ตั่วจ้อ 4 ลูก ขิงสด 15 กรัม -ปวดประจำเดือน ให้เพิ่มแห้วหมูใหญ่ 15 กรัม ฉั่งฉิก 15 กรัม ขิงสด 20 กรัม
|
ร้านตั้งจิวหลง(ไก่ดำ) โทร.082-340-2078