อาหารและยามาจากแหล่งเดียวกัน  หากเริ่มต้นมีอาการเจ็บป่วยไข้ ควรลองบำบัดด้วยอาหารก่อน

 โรคหืดหอบ มักเริ่มมีอาการไอและน้ำมูกไหล หายใจลำบาก ให้ทานไข่ดาวราดน้ำผึ้งทุกๆเช้าวันละ 2-3 ฟองติดต่อกันเป็นเวลา 2-3 เดือน

 โรคธาตุพิการ ตานขโมยเกิดจากทานอาหารมันเกินไป รสจัด ซึ่งเป็นอาหารที่ย่อยยากจึงเกิดอาการธาตุพิการ ส่วนตานขโมย เกิดกับเด็กที่มีอาการธาตุพิการมาแต่กำเนิด กล่าวคือน้ำย่อยเหือดแห้ง กระเพาะอาหาร ม้าม ลำไส้ ไม่มีกำลัง อาหารที่เหมาะกับอาการกระเพาะอาหารไม่ย่อย เช่น ข้าวต้มพุทราจีน นำพุทราจีนต้มสุกแล้วลอกเปลือกและเอาเม็ดออก ต้มกับข้าวเป็นข้าวต้ม อาจเปลี่ยนจากพุทราจีน เป็น หัวไชเท้าต้มกับข้าว เป็นข้าวต้มหัวไชเท้า

 โรคหัด อาการเบื่ออาหาร ถ่ายบ่อย ปัจจุบันมีวัคซีนที่ได้ผลดี หากไม่ได้ฉีดวัคซีน และเป็นโรคหัด ควรหาอาหารที่ย่อยง่าย กากใยน้อย ไขมันต่ำ เช่น น้ำข้าวต้ม น้ำเต้าหู้ ควรทานปริมาณน้อยแต่ทานหลายมื้อ ในช่วงออกหัด จะมีไข้สูงร่างกายสูญเสียพลังงานความร้อนไปมาก ควรได้รับสารอาหารที่สมบูรณ์ เช่น ไข่ตุ๋น น้ำแกงหมูบะช่อ ข้าวต้มหัวแครอท และควรดื่มน้ำมากๆ

 โรคโลหิตจาง  เนื่องจากร่างกายขาดธาตุเหล็ก อาหารที่เหมาะกับคนที่ขาดธาตุเหล็ก เช่น ตับหมู เนื้อแดง ไข่แดง เลือดสัตว์ ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง แป้งสาลีมีปริมาณธาตุเหล็กสูงกว่าแป้งที่มาจากข้าวเจ้า น้ำมันงา ผักใบเขียว เห็ดหูหนูและเห็ดฟาง

โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง เนื่องจากเยื่อบุผิวในหลอดลมฝอยมีเลือดคั่ง บวมน้ำและมีต่อมน้ำเมือกเพิ่มมากขึ้น ขับน้ำเมือกออกมามาก ทำให้หายใจไม่สะดวก ควรทานอาหารที่มีรสจืด ผักสดต่างๆ ตัวอย่างรายการอาหารสำหรับผู้ที่ป่วยโรคหลอดลมอักเสบ เช่น   น้ำหัวไชเท้า นำหัวไชเท้าต้มเอาน้ำดื่ม กระเทียมดองนำกระเทียมดอง 10 กลีบมาบดละเอียดคลุกเคล้าด้วยน้ำตาลทราย เก็บไว้ในขวดแก้วแช่น้ำส้มสายชูเป็นเวลา 3 วัน กรองเอากากออก ทานครั้งละ 1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วดื่มน้ำเปล่าตาม ทานยาขนานนี้วันละ 3 ครั้ง เปลือกส้มเขียวหวาน หรือเปลือกส้มโอ ตากแห้งแล้วมาต้มชงเป็นน้ำดื่มแก้กระหายเหมาะกับผู้ที่มีเสมหะมาก แมงกระพรุนตุ๋นแห้ว ผู้ที่มีเสมหะเหนียวข้น

 โรคไตเสื่อมเรื้อรัง ผู้ที่เป็นโรคนี้ควรได้รับอาหารที่มีโปรตีนที่จำเป็นเท่านั้นเพื่อไปเสริมสร้างไตอย่างเพียงพอ แต่มีปัญหาที่ร่างกายไม่สามารถขับ Urea Nitrogen และCreatinine ซึ่งสลายออกมาจากโปรตีนออกมาทางปัสสาวะเหมือนคนปรกติได้ ดังนั้นจึงต้องควบคุมด้านโภชนาการเป็นที่เคร่งครัด ถ้าเป็นอาหารจำพวกแป้งควรขจัดไขมันในแป้งออกไปก่อน วิธีขจัดไขมันออกจากแป้งสาลี นำแป้งสาลีมานวดสัก 10 นาทีจนแป้งไม่ติดมือ แบ่งเป็นก้อนนำไปแช่น้ำ แล้วนวดเอาโปรตีนออกมา นำแป้งที่ตกตะกอนไปตากแห้งใส่ขวดไว้รับประทาน อาจนำไปนึ่งหรือต้มเป็นอาหารเหลว หากเป็นโรคไตอักเสบเรื้อรัง ควรทานอาหารที่มีเกลือต่ำ ฟักเขียว รักษาอาการบวมน้ำ ขับปัสสาวะ แตงโม นำเปลือกแตงโม มาต้มกับรากหญ้าคาขาว 3 สลึง ดื่มวันละ 3 ครั้ง รักษาอาการบวมน้ำเนื่องจากไตอักเสบ

โรคเกาท์ ควรงดอาหารที่มีพิวรีนสูง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู สัตว์ปีก เครื่องในสัตว์ ปลาซาดีน ปลาหลีฮื้อ หอย ไม่ควรทานโปรตีนเกินวันละ 60-70 กรัม พยายามทานอาหารรสจืด และอาหารที่เป็นด่าง เช่น ผลไม้ บ๊วยดอง น้ำส้มสายชูหมัก สาหร่ายทะเล ดื่มน้ำแร่ น้ำลูกเดือยต้ม น้ำเต้าหู้

โรคเบาหวาน อาหารที่ผู้ป่วยควรทาน -รากผักปวยเล้ง ขึ้นไช อย่างละ 100 กรัม ต้มน้ำดื่ม หรือเปลือกแตงโม เปลือกฟักเขียว อย่างละ 15 กรัม เทียงฮวย(ซื้อร้านขายยาจีน) 15 กรัม ต้มน้ำดื่ม หัวหอมสด ลวกน้ำร้อน จิ้มซี่อิ้ว

  -ตับอ่อน 1 ลูก ลูกเดือย 50 กรัม อึ้งคี้ 100 กรัม ต้มรับประทานน้ำติดต่อกัน 10 วัน

  -เห็ด ต่างๆมีสรรพคุณลดน้ำตาลในเลือด จึงควรทานประจำ

                                                             ตั้งจิวหลง  082-340-2078

                                                                      jewlongt@yahoo.com

    Click กลับสู่หน้าร้านจิวหลงเครื่องเทศ jewlong herb&spice